ТК - Треска в картофельном кляре 220 г
Наименование сырья, пищевых продуктов |
Вес Брутто, г |
Вес Нетто, г |
Вес готовой продукции, г |
Треска филе |
140 |
130 |
|
Соль |
2 | 2 |
|
Приправа |
0,5 | 0,5 |
|
Мука пшеничная |
10 |
10 |
|
Яйца куриные |
10 |
10 |
|
Картофель |
154 |
100 |
|
Майонез |
10 |
10 |
|
Масло растительное |
20 |
20 |
|
Выход: |
|
|
1/220 |
Технология приготовления: |
|||
Рыбу порционировать, посыпать специями. Картофельный кляр: картофель натереть на тёрке, добавить яйца, муку, майонез. Рыбу обмазать кляром и запечь до золотистого цвета. |
На сайте https://prod-sklad.com вы можете заказать продукты питания по оптовым ценам для приготовления Ваших блюд.
Звоните по телефонам : 8 800 551 02 10 +7 929 676 24 78 +7 929 676 24 58 менеджеры компании подберут весь необходимый для Вас товар!