ТК - Суп-лапша с курицей 250 г

Наименование сырья, пищевых продуктов

Вес Брутто, г

Вес Нетто, г

Вес готовой продукции, г

Лапша

13

13

 

Картофель свежий

67

50

 

Морковь

12

10

 

Лук репчатый

12

10

 

Масло растительное

3

3

 

Перец чёрный молотый

0,01

0,01

 

Лавровый лист

0,01

0,01

 

Соль

2

2

 

Куриное филе

28

27

 

Зелень свежая

0,8

0,7

 

Выход:

 

 

1/250

Технология приготовления:

Подготовленные лук и морковь нарезают соломкой, картофель брусочками. Морковь и лук пассеруют. Отваривают курицу. В кипящий бульон кладут лапшу и картофель одновременно. Проваривают 10-15 мин., затем добавляют пассированные овощи, специи и варят до готовности. В конце добавляют мелкорубленную зелень. Куриное филе отварное нарезают соломкой.

На сайте  https://prod-sklad.com вы можете заказать продукты питания по оптовым ценам для приготовления Ваших блюд.


Звоните по телефонам : 8 800 551 02 10  +7 929 676 24 78    +7 929 676 24 58  менеджеры компании подберут весь необходимый для Вас товар!


Скачать прайс